الفكرة: كويتية خالصة,  الحدوتة: لبنانية الصنع, التفاصيل: خرجت من رائحة بيروت

حينما أردنا التواجد في الكويت، كانت الفكرة من هنا، ثم كانت الصناعة لبنانية خالصة، فمزجنا بين ذوق الكويتيين الرفيع في المأكولات، وبين إبداع اللبنانيين في هذا المجال.. فخرج العصروني ليوحد الجهتين..

فقدمنا عجينة الكعك بالسمسم لأول مرة..

الحكاية.. حين كان أهل الشام ومصر.. وقت العصر لا يفضلون إلا الكعك المحمص مغلفا بالزعتر..

العصروني أكمل الحكاية..حينما قرر أن يمزج بين التراث وما هو قديم وبين التجديد وما يفضله أهل الخليج ودول الشام فأضاف خلطاته السرية، ولم تعد الكعكة اليوم تتوقف على الزعتر بل حشوات طازجة من الجبن بجميع أنواعه واللحوم والسجق والفلافل ... وألذها الكنافة.

هنا في العصروني أردنا أن يكون كل شخص كما لو كان في بيته، .. فنحن أهل ضيافة... وهي دعوة لكل من يحب أن يتلذذ بكعكة "مقرمشة" تحمص على الطريقة اللبنانية الخالصة مزهوة بالسمسم.